木綿とうふ

木綿とうふは、おぼろとうふを押し固めるために栄養分が圧縮され、絹とうふに比べるとタンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンE、食物繊維が多いですが、水に溶けやすいビタミンB1,B2、カリウムは絹とうふに多く含まれています。

しっかりとした食感、鍋、煮物などは味が染み込みやすく、使い勝手が良いです。

当店では昔ながらの１丁サイズなので、７００ｇと大きめですが、半丁での対応も可能です。

＠３００

おとうふの造り方はコチラ