2020.01.30 03:49世界一大豆のおぼろとうふ始まります～♫まだですか〜？問い合わせ多数いただいております、無肥料無農薬大豆、世界一大豆のおぼろとうふがいよいよ始まります！刈谷君に世界一大豆持って来ていただきました〜。2月6日木曜日より販売開始します。すでに御予約いただいておりますので、確実に食べたい方はお早めに予約くださいませ😁#世界...
2019.01.24 05:57世界一大豆のおぼろとうふ吉田屋とうふ店 ４代目が惚れた大豆無肥料無農薬で育てた“世界一大豆”のおぼろとうふ長岡市栃尾 栃堀で自然栽培農家をされている刈屋さん宅にのみ引き継がれている“世界一大豆”お米の生産がさかんな新潟県内では有機農法の大豆でさえ珍しいですが、自然栽培の大豆は見当たりません。雑草が生えよ...
2017.06.06 08:18おぼろとうふ大豆の風味が際立つおぼろとうふ。寄せとうふとも呼ばれ、とうふの原点とも。ふんわり、やわらかく、ねっとりからみつく旨みを感じられます。冷たくても、暖かくしても良い。お塩やワサビでシンプルでも◎大 ６５０ｇ ＠４４０小 ２４０ｇ ＠１６５おとうふの造り方はコチラ
2017.06.06 08:18木綿とうふ木綿とうふは、おぼろとうふを押し固めるために栄養分が圧縮され、絹とうふに比べるとタンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンE、食物繊維が多いですが、水に溶けやすいビタミンB1,B2、カリウムは絹とうふに多く含まれています。しっかりとした食感、鍋、煮物などは味が染み込みやすく、使い勝手...
2017.06.05 08:50絹とうふツルンとした食感が特徴の絹とうふ豆乳をそのまま固めるので、木綿とうふと比べるとビタミンB1やB2、カリウムが多く含まれています７００ｇ ＠３２０おとうふの造り方はコチラ
2017.06.05 09:02じゃんぼ揚げ特製じゃんぼ油揚げです！分厚い特製生地を３６分掛けてゆっくり揚げていきますのでふっくら肉厚になります。 串に刺しての油抜きは行っていませんので、穴はあいておりません。およそ ７．５ｃｍ×１８ｃｍ×３．５ｃｍ１枚 ＠１８０ちなみに、栃尾揚げとの違いは…ズバリ、揚げている場所、地域で...
2024.07.24 02:37豆乳かき氷始めます‼豆腐屋の新商品かき氷「ふわとろ豆乳氷」～きび砂糖と黒蜜の贅沢仕上げ～新しい和スイーツ「ふわとろ豆乳氷」を発売いたします。新潟県産の大豆を100%使用した豆乳と、種子島産のきび砂糖シロップを混ぜた豆乳を瞬時に氷結させ、ふわっとした食感に仕上げたこのスイーツは、黒蜜をかけることで一層...
2023.05.10 10:45新作Ｔｏｕｆｆｅｅ豆乳ラテが新たに５種類の展開となりました。珈琲ラテ：雪室珈琲と吉田屋謹製新潟県産豆乳と種子島産きび砂糖の出会い抹茶ラテ：宇治抹茶と吉田屋謹製新潟県産豆乳と種子島産きび砂糖の出会いほうじ茶ラテ：宇治ほうじ茶と吉田屋謹製新潟県産豆乳と種子島産きび砂糖の出会いカカオラテ：ガーナ産ピュア...