油揚げ

当店特製の油揚げ専用生地を造り、個別に切り分けて箱に移し、低温、中温、高温と三段階で徐々に揚げて行きます

油に浮かべるのではなく、専用箱でしっかりと沈めることで、全体を均一に揚げていきます

一般的な大豆白締油ではなく、香り、味の良い菜種油を使用しております

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