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揚げ物

2017.12.04 06:55

生揚げの形が。

長年、吉田屋の生揚げは三角でしたが、この12月より形が変わりました。新しい形はこちら↓

2017.06.07 04:16

手ごね造りのがんもどき

一つ一つ丁寧にこねて造っています がんもどきとうふを絞って、昆布、人参を混ぜています。1個 @100

2017.06.06 08:17

油揚げ

2017.06.05 09:02

じゃんぼ揚げ

特製じゃんぼ油揚げです!分厚い特製生地を36分掛けてゆっくり揚げていきますのでふっくら肉厚になります。 串に刺しての油抜きは行っていませんので、穴はあいておりません。およそ 7.5cm×18cm×3.5cm1枚 @180ちなみに、栃尾揚げとの違いは…ズバリ、揚げている場所、地域で...

2017.06.05 09:01

生揚げ(厚揚げ)

2017.06.04 13:21

長岡 黒いなり

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