生揚げ（厚揚げ）

木綿とうふを押して水切り、菜種油で揚げています

一般的には、固く押して水分を切っているので、固くなってしまいますが、

当店では程々の水切りで揚げていますので、ふんわりとした食感になります。

１００ｇ　＠１００